旺角鱼腩粥

最近，新闻室几乎所有人的工作都添加了一项”facebook/twitter”的任务。

你或许会发现《狮城6点半/晚间新闻》的FB页面多了内容，twitter世界里多了ch8newsSG这个”人物”。

也有更多同事加入定期供稿的行列。在过去，一般是主播或记者在页面上发表文章，不过通常没有署名。

而我也将以“朴素华丽”为笔名，每个月最少两次发表文章。一些适合的文章我会转到这里和你们分享。

这是最近发表的。

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出国旅行要体验的事物大致分两种 — 硬件或软件、实景或虚拟。

文化自然属于后者。

我出门旅行一定会留意所谓”吃的文化”。

喝一杯好咖啡、吃一顿好饭，除了品尝美味，我也留意别人怎么吃、环境和食物怎么搭。

有些食物，就是要在某个时间、某个地点、某种气氛里吃才过瘾。

到香港，你想吃什么？奶茶？餐包？炒牛河？云吞面？香港点心？这些我都喜欢。

不过今天来讲讲鱼腩粥。

香港到处可以找到好吃的广东粥。

有一家被杂志、媒体彻底曝光的妹记生滚粥品你听说过吧？

对，就是那家连日本游客都慕名前去排队买粥的粥店咯。

第一次看到妹记的地址就感到无比好奇– 旺角花园街市政大楼四楼熟食中心11-12铺。

到了目的地，感觉果然熟悉。还真有新加坡牛车水或中巴鲁熟食中心的味道。

进入电梯记得按”3″，因为按”4″会带你到图书馆。电梯外就有张告示提醒要到熟食中心的公众。

这是一楼和底层（basement）的身份识别问题，别管了。

电梯门一打开，转个角，就看到大大的妹记招牌。亲切的小桌椅和铺位帮手已经在召唤。

各种粥品琳琅满目，鱼腩粥是必点的。鲜甜滑嫩的鱼腩配上飘着米香的粥底，是份很请甜的早午餐。

我爱吃鱼，因此知道鱼腩要处理得没有腥味是不容易的。

所谓的生滚粥就是”生”的食材和粥底一同滾到熟透，看师傅以熟练的手法煮着粥是视觉的享受。

点了粥再配上油条、肠粉或肉丸，就是一份极具诚意的大排档早餐了。

最难得的是到 旺角花园街市政大楼一游，这一趟已是文化之旅。